Meksykańskie nuggetsy

Macie ochotę na zdrowe nuggetsy? Meksykańskie nuggetsy z batatów i mielonego mięsa to ciekawa propozycja na imprezę jako tzw. finger food. Wystarczy zrobić je trochę mniejsze i wbić w nie wykałaczki i podać z ulubionymi sosami. Dodatkowo dobrze się mrożą. Alternatywa dla tradycyjnych mielonych.

Mogą Ci się przydać:

Wydrukuj przepis

Meksykańskie nuggetsy

Macie ochotę na zdrowe nuggetsy? Meksykańskie nuggetsy z batatów i mielonego mięsa to ciekawa propozycja na imprezę jako tzw. finger food. Wystarczy zrobić je trochę mniejsze i wbić w nie wykałaczki i podać z ulubionymi sosami. Dodatkowo dobrze się mrożą. Alternatywa dla tradycyjnych mielonych.

Czas przygotowania20 mins

Czas gotowania25 mins

Czas całkowity45 mins

Servings: 24

Składniki

• 250 g Mielonego mięsa z kurczaka lub indyka
• 1 Batat Średni
• 1 Czerwona cebula Mała
• Natka kolendry
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka Suszonego oregano
• 2 łyżeczki Mielonego kuminu
• 1 łyżeczka Suszonego Jalapeno
• 1 łyżeczka Wędzonej papryki
• 2 łyżki Oliwy z oliwek
• 2 łyżki Mąki kokosowej
• 20 ml Soku z limonki
• Sól i pieprz (do smaku)

Instrukcje

• Piekarnik rozgrzej do 200° C.
• Batata obierz i starkuj używając tarki, malaksera lub szatkownicy. Cebulę pokrój w drobną kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę, posiekaj natkę kolendry.
• Wymieszaj wszystkie składniki w misce.
• Uformuj kotlety wielkości piłki golfowej, następnie lekko je rozpłaszcz i wyłóż na blachę pokrytą papierem do pieczenia.
  
• Piecz przez ok. 25-30 minut przewracając je raz w trakcie pieczenia. Podawaj np. z meksykańskimi salsami z tego przepisu

Podziel się z innymi...