Oslov. Chili Chipotle Wędzone 30g

9,90 

Chili Chipotle Wędzone to suszone w piecach, i jednocześnie poddawane procesowi wędzenia, papryczki Jalapeño.

Na stanie

Udostępnij
  • Opis

    Chili Chipotle Wędzone to suszone w piecach, i jednocześnie poddawane procesowi wędzenia, papryczki Jalapeno. Taki proces konserwowania pozwala na uzyskanie mocnego, dymnego aromatu z lekką nutą tabaki i suszonych owoców.

    Chili Chipotle jest ostrą odmianą papryki. Do produkcji 1 kilograma WĘDZONEGO CHILI CHIPOTLE potrzeba aż 10 kilogramów świeżego Jalapeno. Tak duża koncentracja kapsaicyny zawartej w chili sprawia, że CHIPOTLE jest jedną z najostrzejszych papryczek świata. Jej wspaniały aromat dymu sprawia, że Chipotle doskonale komponuje się w daniach mięsnych i warzywnych, zwłaszcza w gęstych sosach i wędlinach.

    Nazwa Chili Chipotle wywodzi się z języka indian z plenienia Nahuatl, zamieszkujących Amerykę Łacińską. Początkowo oznaczała ona wszystkie wędzone odmiany wędzonej papryki. Dopiero później ograniczono tę nazwę tylko dla odmiany Japlapeno. W różnych regionach Meksyku Chili Chipotle określają regionalne nazwy. W stanie Chihuahua, skąd pochodzi większa część eksportu tej papryki, jej nazwa to Morita lub Moro. W środkowej części Meksyku Wędzone Chili nazywane jest Meco, Ahumado lub Tipico. Pochodzące z tej części kraju papryczki trafiają na rynek krajowy.

    Występuje w formie całych papryczek, w postaci mielonej lub marynowane w całości (Chipotle en Adobo). Taka postać jest zdecydowanie łatwiejsza do użycia. Krojenie, mielenie czy siekanie ostrych papryczek może nastręczać pewnych trudności. W przypadku mielonego Chipotle wystarczy tylko odliczyć potrzebną porcję, dodać i gotowe.

    Kraj pochodzenia surowca: Meksyk.

  • Opinie (0)

    Opinie

    Na razie nie ma opinii o produkcie.

    Napisz pierwszą opinię o “Oslov. Chili Chipotle Wędzone 30g”

    Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Kategorie: ,